มีสารกาบามากกว่าข้าวกล้องธรรมดา ถึง 10 เท่า
มีธาตุเหล็กมากกว่าข้าวกล้องธรรมดา ถึง 30 เท่า
ประโยชน์ของสารกาบา GABA จากข้าวกล้องเพาะงอก
นำข้าวกล้อง 5 ชนิดมาผ่านกระบสนการเพาะให้งอกด้วยวิธีธรรมชาติ เป็นการเพิ่มสารกาบาในเม็ดข้าวขณะข้าวงอก บทบาทของสารกาบา ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ลดอาการวิตกกังวล นอนไม่หลับ ช่วยผ่อนคลายความเครียด ทำให้จิตใจสงบ ช่วยป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโหหิตสูง โรคหัวใจ ป้องกันการเกิดโรคอัลไซเมอร์ ช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ และช่วยทำให้ระบบขับถ่ายดี เพราะมีปริมาณใยอาหารสูง
ข้าวกล้องเพาะงอก 5 ชนิด ประกอบด้วย
1. ข้าวหอมมะลิเพาะงอก
2. ข้าวหอมนิลเพาะงอก
3. ข้าวหอมมะลิแดงเพาะงอก
4. ข้าวหอมปทุมเทพเพาะงอก
5. ข้าวเหนียวเพาะงอก